Vancouver templer af mad

Morgenmad i et Sikh-tempel. Frokost i en buddhistisk helligdom. Søndagsbrunch i et hinduistisk hus for tilbedelse. Flere Vancouver-tabernakker serverer mad til deres menigheder og besøgende. Her er scoop på disse åndelige, multikulturelle måltider. Glem ikke at give en donation til god karma.

Brunch til hinduerne og hipsters

Den line-up af dreadlocked, rippet-jeans-slidende hipsters strækker sig ned ad blokken ser mere ud som køen for en rave end den normale menneskemængde du måske finder uden for et hinduistisk tempel. Men når disse trofaste taler om at gå til templet, går de ikke til ugentlige tjenester - de er på vej til søndagsbrunch.

Hver søndag eftermiddag, Shree Mahalakshmi Temple (www.shreemahalakshmitemple.ca), et hinduistisk hus for tilbedelse i en beskeden ferskenbygning i øst Vancouver, serverer et gratis indisk vegetarisk måltid til alle mennesker, fra sultende elever til unge familier, ældre naboer og de sultne hjemløse.

Tempelfrivillige vil høste din tallerken med ris, dal, hjemmelavede karriretter, chutney, yoghurt og brød, og der er som regel også en sød. Opstillingen starter typisk omkring 1:30, og frokost serveres straks kl. 2. Maden er gratis, men donationer accepteres. Og så længe maden varer, er du velkommen til sekunder.

Flere busser fra downtown Vancouver, herunder Bus 8 (Fraser) og Bus 19 (Metrotown), stopper inden for en kort gåtur fra templet.

Sikh-ing næring

På en hverdag på Ross Street Gurdwara (www.kdsross.com), et spredt Sikh-tempel designet af den sene Vancouver arkitekt Arthur Erickson (bedre kendt for hans ikoniske modernistiske bygninger som Vancouver's Anthropology Museum), kunne scenen ikke være mere forskellig. I den luftige, lyse helligdom sidder sari-klædte bedstemødre på det tæppede mel, chanting og sang, mens på lavere niveau, hvor lange tabeller husker en skolecafeteria, serveres måltider.

En stabil strøm af kvinder - hoveder dækket med tørklæder eller tæpper - og mænd, der bærer turbans, stopper ved drænene for at vaske deres hænder, før de henter en bakke. Frivillige scoop op ris, dal eller curry, yoghurt, brød og slik; et tegn rådgiver diners at have så meget mad som de har brug for. Mens besøgende kan være mindre almindelige her, er de velkommen.

De gratis vegetariske retter serveres dagligt mellem kl. 06.00 og 20.00. Hvis du kan, skal du forlade en donation med ledsageren ved indgangen. For at nå templet fra centrum, tag Canada Line til Marine Drive Station, og tag derefter bus 100 (22nd Street) øst for Ross Street.

Buddhas fest

Forankret af en traditionel kinesisk have, huser det internationale buddhistiske tempel den største Buddha statue i Nordamerika. Og hvis touring dette store buddhistiske helligdage i Vancouver forstad til Richmond beroliger dit sind, men stimulerer din mave, kan du sætte din sult i templets tearoom.

På templets lavere niveau serverer Zen Kitchen kinesisk billetpris (strømforsyning $ 8-16, snacks $ 3,50-6), udarbejdet i overensstemmelse med buddhistiske vegetariske principper. Du kan prøve dim sum, som taro kager og radise kager, eller frokost på grøntsag stirries og nudelsupper.

Restauranten er åben onsdag til søndag fra kl. 11:30 til 15:00, men det er en god ide at ringe først, da festivaler og andre specielle arrangementer kan forstyrre den normale tidsplan. Hvis du kommer fra downtown Vancouver, tag Canada Line til Richmond-Brighouse Station, og tag derefter Bus 403 øst til templet.