Vinsmagningsture i Canada

Mens mange besøgende til Canada - især dem, der tror canadiere lever under et permanent snedække sne - er overrasket over at lære at vin produceres i Canada, er deres mistænksomhed altid tempereret efter en drink eller to. Canadas vine har fået stadig større kudos i de seneste år, og mens mindre produktion og branchens dominans i andre vinregioner betyder, at de aldrig vil være en global markedsleder, er der nogle virkelig læmpackende overraskelser, der venter på tørstige druerelskere.

Den bedste måde at prøve enhver vin på er at gå direkte til kilden, hvor du kan smage regionen i glasset. Du vil ikke gå glip af de mange topbordvinduer i Ontario's Niagara-region eller British Columbia's Okanagan Valley - landets førende producenter - men et besøg på de mindre, ofte rustikke vingårde i Quebec og de charmerende boutiqueoperationer i Nova Scotia og Vancouver Øens Cowichan Valley kan være lige så givende.

Uanset hvor din krusningskrævning kræver dig (med en udpeget driver selvfølgelig), drikker du bredt og dybt og forbereder dig til at blive overrasket. Og sørg for at du har masser af plads i din kuffert - pakkematerialer er altid til rådighed, men du vil nok drikke alt før du gør det til lufthavnen alligevel.

Regional vinliste

Afhængigt af hvor tørstig du er, er du sjældent for langt fra en vinregion i Canada. Hvilket betyder, at de fleste besøgende nemt kan tilføje en mini smags-tripping tour til deres besøg, hvis de gerne vil møde nogle få producenter og prøve nogle spændende lokale smag. Her er en oversigt over de bedste områder, herunder de magnum-store større regioner og de mindre lokaliteter, der er mindre end de små tønder - hvorfor ikke blive hele sommeren og besøge dem alle?

Okanagan Valley

De bølgende bakker i denne Lake District BC er værd at fem timers kørsel fra Vancouver. Knuste blandt de vinstribede bakker er mere end 100 vingårde, der nyder et varieret klima, der fremmer både skarpe hvide og modige røde. Med sorter, herunder pinot noir, pinotgris, pinot blanc, merlot og chardonnay, er der en vin, der passer til næsten enhver gane. De fleste besøgende baserer sig i Kelowna, Okanagans vinhovedstad, før de udbrænder sig til kendte sprudlende vingårde som Mission Hill, Quail's Gate, Cedar Creek og Summerhill Pyramid Winery (ja det har en pyramide). Mange af dem har også fremragende vista-hugging restauranter.

Få mere at vide om BCs vinregioner og årlige festivaler - og download gratis turnékort - på www.winebc.com.

Golden Mile

Nogle af BCs bedste Okanagan vingårde er centreret syd for dalen omkring den historiske by Oliver, hvor Golden Mile's varme klima fremmer en lang, varm vækstsæson. Kombineret med grus, ler og sandjord, er dette område ideelt til sorter som Merlot, Chardonnay, Gewürztraminer og Cabernet Sauvignon. Mens de 20 eller så vinfremstillingsvirksomheder her ikke er faktisk proppet i en mile - det er mere som 20 km - nærheden af ​​berømte producenter som Burrowing Owl, Tinhorn Creek og Road 13 Vineyards gør dette til et ideelt turnéområde. Og hvis du stadig er tørstig, fortsæt syd til Osoyoos og tjek Nk'Mip Cellars, en First Nations vingård på kanten af ​​en ørken.

Vancouver Island

Langt etableret som et landbrugsområde, er Vancouver Islands grønne Cowichan Valley også hjemsted for nogle flotte små vingårde. En kort køretur fra Victoria finder du Averill Creek, Blue Grouse, Cherry Point Vineyards og Venturie-Schulze. Overvej også Merridale Estate Cidery, der producerer seks berømte cider på sin let skrånende frugthave. For information om vingårde her, besøg www.wineislands.ca

Niagara halvøen

Dette billed-perfekte Ontario-landskabsland og charmerende gamle byer byder på mere end 60 vingårde og vokser mere end tre fjerdedele af Canadas druer. Nemt adskilt mellem det lavtliggende Niagara-on-the-Lake-området og den højere Niagara Escarpment, er dens komplekse blanding af jord og klima - ofte lignet Loire-dalen - ideel til chardonnay, riesling, pinot noir og cabernet-franc . Dette er også produktionscenteret for canadisk isvin, den stærkt sødt dessertdrik lavet af druer frosne på vinen. Hjem til nogle af Canadas største og bedste vingårde, herunder Inniskillin, Jackson-Triggs og Peller Estates, må du ikke gå glip af mindre pit-stop som Magnotta og Cave Spring Cellars i Escarpment området.

Prince Edward County

At bevise, at ikke alle Ontario's vingårde er klynget i Niagara, denne forholdsvis nye vindyrkningsregion - beliggende i provinsens sydøstlige hjørne og næsten tre timers kørsel fra Toronto - er et charmerende alternativ, hvis du vil undgå at turbusserne snor sig gennem hovedvinen areal. Et veletableret frugtkvarter med generelt lavere temperaturer end Niagara, køligere klimavin er favoriseret her - herunder chardonnay og pinot noir. De mest spændende vingårde omfatter Closson Chase, Black Prince Winery og Grange of Prince Edward. Hvis din smagsløg er piqued, overveje at tjekke andre Ontario vinregioner som Pelee Island og Lake Erie North Shore.

Eastern Townships

Fra det omkring 80 km sydøst for Montréal er dette idylliske patchwork landbrugsjord i Québec besat med rolige landsbyer, grønne skove, krystalklare søer og snoede landlige veje. En stigende tidevand for vingårde har været i de traditionelle gårdsoperationer her i de senere år, med rieslings og chardonnays specielt velegnet til områdets kølige klima og jordbundsforhold. Men det er de lokale is, vin og frugtvin, der er områdets vigtigste specialiteter, så sørg for, at du kommer med en sød tand. Vinfremstillingsvirksomheder til at opretholde dine smag-knopper her omfatter Domaine Félibre, Vignoble de L'Orpailleur og Vignoble le Cep d'Argent.

Montérégie

Den dominerende spiller i Québecs bredere østlige byområder er dette humpede og bucolic område fyldt med vinmarker og frugtplantager (for ikke at nævne en surfeit af ahorn lunde). En stor frugtopdræt region - dette er et ideelt sted at prøve cider og smagfyldte frugtvin - producenterne her er glade for at prøve næsten enhver rød eller hvid sort, men det er deres roséer, der er særligt mindeværdige. Anbefalede vingårde omfatter Domaine St-Jacques, Les Petits Cailloux og Vignoble des Pins; og husk at Québec-restauranter ofte opmuntrer diners til at medbringe deres egne flasker, så udfyld din bil, mens du udforsker regionen.

Nova Scotia