Hvad at spise, når du er sulten i Ungarn

Vi ved alle, at Ungarn huser smukke byer og landskaber med rig kultur, fantastisk udsigt og unikt natteliv. Et andet skjult aspekt af Ungarn er dets mad. Ikke kun er der lækre restauranter, men retterne vil banke dine smagsløgsokker af.

For at spare dig tid, da alt du finder der vil være fantastisk, nedenfor er nogle ungarske målinger, hvis du tænker på at gå der.


Rejse til: Ungarn


1. Gulyás

Prøvetagning af traditionel goulash i Ungarn er et must-do

Denne er et must og en af ​​de nationale retter i Ungarn, og du kan også kende denne skål som Goulash. Det er en suppe eller gryderet kød og forskellige grøntsager, alle kogte og krydret med en favorit i Ungarn, paprika og andre krydderier. Oprindelsen sporer tilbage til det 9. århundrede til gryder, der blev spist af ungarske hyrder.

2. Lángos

En velkendt ungarsk specialitet og noget, alle ville elske, er Lángos. Friteret lækkert fladt brød lavet af traditionelt dej. Til toppen af ​​det tilføjer du lidt creme, yoghurt eller kartofler, men det er helt valgfrit.


Se også: Hvad og hvor man skal spise i Boston


3. Dobos torte


Svamp kage, lagdelt chokolade smørkrem og karamel topping, ikke meget mere skal siges at overbevise nogen dette er et must prøve. Bare vent, tilføj, at siderne er belagt med jordede hasselnødder, kastanjer, valnødder eller mandler, der ville få nogen til at håbe i et fly.

4. Töltött Káposzta

Fotokredit: zsoolt via VisualHunt / CC BY-NC

En anden favorit i Ungarn sammen med andre østeuropæiske lande er Töltött Káposzta, også kendt som kålrullen. I Ungarn tager de denne skål, hold det simpelt, men gør det helt ud af denne verden, og derfor må man prøve.


Se også: 11 fødevarer, du skal spise mens du er i Vietnam


5. Rétes

Rétes, også kendt som strudel, er en traditionel skål i Ungarn, Østrig og Tjekkiet. Hvis du tænker på, at flaky bløde wienerbrød, tænk igen. Dette wienerbrød er tungere, og fyldningerne varierer alt efter hvad du leder efter, og hvor du bestiller.

6. Paprika

Nej, det er ikke et komplet måltid præcis, men det er en nøgle ingrediens i næsten alle ungarske køkkener. Spice er lavet af forskellige lufttørrede frugter i familien af ​​chili peber. Selvom paprika er kendt som et ungarsk krydderi, blev det ikke meget populært i Ungarn indtil 1800-tallet og stammer fra det centrale Mexico og bragt til Spanien i det 16. århundrede.

7. Kürtőskalács

Foto kredit: Burningphotography via VisualHunt.com / CC BY-NC

Disse behandler er at dø for, især hvis du kan lide bagværk. Det er nemt at finde på gadevogne, der er oprettet rundt omkring i Budapest, og kürtőskalács er en god dessert (eller for mig en snack) takket være sit lette, bløde og lækre wienerbræt. Lavet ved at tage en sød dej og koge den på en spid (derfor er der et hul i midten) og dækker det i sukker dejen bliver derefter brændt over trækul og smeltet i smeltet smør, så sukkeret bliver klæbrigt. Du kan også vælge mellem en række toppings afhængigt af hvilken gadevogn du finder på. Min personlige favorit? En simpel kürtőskalács dækket med pulveriseret kanel.

8. ungarske salami

Hvis du er en salamifan, skal du nok flyve til Ungarn for at prøve det der. Der er to forskelle, der har haft en indflydelse, når man sammenligner Toronto's salami-spil til Ungarns. Den ene var, at den ungarske salami holder meget mere olie og tilføjer et stort slag af smag. To er, at tilsætningen af ​​paprika bringer et helt nyt element, som jeg aldrig havde forventet. Salami spænder fra mild til medium, til varm hele vejen til ekstremt krydret. Checke ud den store markedshal i Budapest er et must, hvis du søger at prøve disse velsmagende ting, og det store udvalg gør det så meget mere spændende.


Se også: Spise din vej gennem Marokko