Din 12 måneders guide til de bedste madfestivaler rundt om i verden

Hvem kan modstå fristelsen af ​​mad? Faktum er, at der ikke er noget som smager en trøffelskål af en af ​​de bedste kokke i verden, graver ind i en skål med pasta i Italien eller prøvetagning af mooncakes i Kina.

Gastronomi er en af ​​livets største glæder. Af den grund kan fødevarefestivaler findes året rundt, der spænder over de fleste kontinenter og en række lande - fra de rullende bakker i Napa's beskedne vinland til de snedækkede gader i Skt. Petersborg til det grønne landskab i Filippinerne.

Dette er de bedste madfestivaler rundt om i verden. 

Bedste madfestivaler rundt om i verden

januar

Start dit år med et bang. Selvom der ikke er mange madfestivaler i den første måned i den gregorianske kalender, er der et par kulinariske goings-on værd at flyve over hele kloden for.

Napa Truffle Festival

• Perfekt til: Trøffel elskere og ivrig foragers
• Hvor: Napa, Californien

En fire-dages weekend i januar skal tilbringes i Californias mest kendte vinland, Napa Valley, hvor trøffelfans gnider albuer med trøflerforskere samt Michelin-stjerne kokke fra hele verden. Den årlige Napa Truffle Festival kan bare være den bedste begivenhed i USA for at prøve lækre trøffelbaserede kreationer og købe så mange friske sorte trøfler som du har råd til.

Trøffel barbering fra Napa Truffle Festival

Madrid Fusion

• Perfekt til: De der elsker Spanien
• Hvor: Madrid, Spanien

Den fjerde mandag i januar ser Madrid at fejre sin stadigt kulinariske scene med Madrid Fusion. Den spanske hovedstad byder på mere end 100 kokke fra hele verden for at fremvise forskellige typer retter samt holde værksteder, foredrag og konkurrencer.

---

Rejse til: Mad ture i Europa

---

Madrid

februar

Februar februar er ikke kun for kærlighed og romantik. Det er også for vanvittige festivaler, der fejrer alles favorit frøbærende edibler.

Chinchilla Melon Festival

• Perfekt til: Fans af vandmeloner og rodet aktiviteter
• Hvor: Chinchilla, Australien

Hvis du tror at spise vandmeloner er rodet nok, kan du være langt over dit hoved ved Melon Festival holdt omkring fire timers kørsel væk fra Brisbane i Chinchilla. Stadig skal du komme og få din melon på. Den selvudråbte Melon Capital of the World fejrer festivalen på en tre-dages weekend med sjove, latterligt spændende begivenheder som melonløb, melonskisning, melon pip spitting, en melonvogn race og en melon ironman og ironwoman race.

Melon

Slaget ved appelsinerne

• Perfekt til: Dem, der sætter pris på en god madkamp
• Hvor: Ivrea, Italien

Glem de småbitte fødevareslag for småkager. Du kommer til at være i de store ligaer under Italiens Slaget om Appelsinerne, der holdes årligt i Ivrea. Hvert år i tre dage bliver gaderne i denne norditalienske by til en slagmark. Ammunitionen: mere end 500.000 pund appelsiner. Hvem elsker ikke et madflyvning?

Appelsiner i Italien

marts

Marts ser starten af ​​foråret på den nordlige halvkugle og starten af ​​efteråret syd for ækvator, hvilket betyder, at det er den perfekte måned at starte et år med udendørs festivaler. 

Hokitika Wildfoods Festival

• Perfekt til: Elskere af eventyrlystne fødevarer
• Hvor: Hokitika, New Zealand

Måske er ingen lande bedre til at afholde festivaler og fester end Australien og New Zealand. Tag New Zealands Wildfoods Festival, der afholdes i byen Hokitika på sydøen den anden lørdag i marts. Det fejrer alle typer grubs, fra lokale Maori billetpris og kendte retter til underlige bites. Gourmands vil sætte pris på gourmetpølser, røget laks og vildtkød, mens eventyrspisere vil byde på uønskede som fiskøer, skorpioner, grisører og ænderhoveder.

En festival-goer på Wildfoods Festival (billede leveret af Wildfoods Festival)

Maslenitsa Pandekage Festival

• Perfekt til: Pandekager og crepe elskere
• Hvor: St. Petersborg, Rusland

Rusland giver vintersæsonen en ordentlig afsendelse med pandekager og smør. I løbet af ugen før den russisk-ortodokse udløb drejer den østslagslaviske folkeferie Maslenitsa sig om at forbruge pinlige mængder mad. Skålen af ​​valg er blinis (Russisk pandekage), smothered i smør og toppet med marmelade, creme fraiche og endda kaviar.

April

Selvom kirsebærblomstringsfestivaler dominerer i april, er den måned, der oftest er forbundet med forårssæsonen, også en del af madfestivalerne.

Sildfestival

• Perfekt til: Pescetarians
• Hvor: Hvide Sande, Danmark

Gytende sildene tegner fiskekødere og verdens mest konkurrencedygtige lystfiskere til Hvide Sande i slutningen af ​​april til Sildfestivalen. Danmarks største fisk-centriske festival holder konkurrencer, smagsprøver, madlavning og fileter demonstrationer, og endda en herre-sangkamp.

Gadefoder i Danmark

Årlig Ottawa PoutineFest

• Perfekt til: Lovers af pommes frites 
• Hvor: Ottawa, Canada

Selvom Canadas hovedstad kan være kendt for andre lokale behandler - for eksempel BeaverTails - det er også kendt for den største poutine festival i landet. Held i sidste weekend i april viser Ottawas PoutineFest mere end 100 typer af poutine, fransk Canadas foretrukne carb. Det er en vigtig tilføjelse til hver kartoffelskærers skovliste.

Kan

I maj måned deler en håndfuld cool mad fests.

Cooper's Hill Cheese Rolling

• Perfekt til: Ost elskere
• Hvor: Gloucestershire, England

Der er tilfælde, hvor det er acceptabelt at lege med din mad, og Gloucestershire's Oste Rolling event er en af ​​dem. Under denne Cooper Hill funfest er du tilgivet til at trække dig selv ned ad bakken, rullende og snuble sammen med andre deltagere i jagten på et Double Gloucester osthjul. Det er en potentielt farlig aktivitet, men det er også en sjov.

Pahiyas Festival

• Perfekt til: Dem, der elsker mad i Sydøstasien
• Hvor: Lucban, Filippinerne

Filippinerne er et varmt rejsemål lige nu, hvilket giver filippinsk køkken sin tur i fokus. For at opleve både destinationen og den lækre mad planlæg dit besøg i maj, da den pulserende San Isidro Pahiyas Festival afholdes den 15. i den pågældende måned. Den intrikat dekorerede festival lader festivalgæster prøve det bedste af Lucban-køkkenet.

juni

Sommersæsonen kan være kendt for sine musikfestivaler, men det betyder ikke, at madlavning skal ende. Med juni er den nationale mejerimåned, er det kun fornuftigt for ostekapitalen i USA at holde retten.

Great Wisconsin Cheese Festival

• Perfekt til: Ost snobs
• Hvor: Little Chute, Wisconsin

Fejr kitschen den første weekend i juni med en ostevirme, en massiv osteparade, en ostevampe, en osteplade og alle former for lækker ostfyldt mad. Glem din kost; Great Wisconsin Cheese Festival er en meget bedre måde at starte din sommer på.

---

Se også: Omkring Verden: Den Ultimate Food Bucket List

---

juli

Juli er måneden for uønskede helligdage som den nationale ismåned, verdens ufo-dag og internationale kysse dag. Men det er også måneden med grill, især i USA, der fejrer sin uafhængighedsdag den 4. juli.

Toronto Ribfest

• Perfekt til: Kød elskere
• Hvor: Toronto, Canada

Starten af ​​sommeren skal mødes med en baggård grill. Men hvis du hellere vil lade grille til eksperterne, så er Toronto stedet for dig. Under Canada Day Weekend trækker byen kødelskere og grillende entusiaster til Etobicoke Centennial Park til Toronto Ribfest, hvor du kan prøve nogle af Nordameras bedste grill.

Toronto

Napoli Pizzafest, Italien

• Perfekt til: Pizza fans
• Hvor: Napoli, Italien

Pizza kan bare være verdens favorit casual skål, så det er ikke overraskende, at en hel festival er dedikeret til det. I Napoli, Italien, hvor skålen stammer fra, konkurrerer lokale pizzeriaer med andre pizzaforbindelser fra hele verden, der kæmper for pizzaelskernes opmærksomhed. 

---

Se også: Din italienske madhinkliste: Napoli og Amalfi Coast Edition

---

august

Med sommeren i fuld gang vil du være taknemmelig for at finde nogen undskyldning for at bruge så meget tid som muligt nær havet. Du er heldig; to af de bedste mad festivaler i august vil lade dig gøre præcis det.

La Tomatina

• Perfekt til: Mad kamp fanatikere
• Hvor: Bunol, Spanien

Tag en pause fra din kystferie og kør 30 minutter inde i landet fra Valencia til byen Bunol, hjemsted for verdens største fødekamp. Den skæve, rodet, smukt kaotiske La Tomatina, som typisk involverer omkring 20.000 deltagere og hundrede tons overmatede tomater, er kun billetten til en uforglemmelig grub-relateret oplevelse.

Maine Hummer Festival

• Perfekt til: Skaldyr og skaldyr elskere
• Hvor: Rockland, Maine

Der er ingen bedre måde at tilbringe en uge på sommeren end ved at fejre på hver hummerret, du kan få dine hænder på med alt fra den typiske hummer middag med smørret majs på en cob til hummer ruller, Mac'n'Cheese og salat. I Maine, Hummer-hovedstaden i USA, er den fem-dages hummerfestival, der afholdes i den første uge af august, værd at rejse hundredvis af miles for.

Fotokredit: Allagash Brewing on Visualhunt / CC BY

september

Begyndelsen af ​​efteråret opfordrer til begyndelsen af ​​høstfest, muldedcider, luftballong og i midten af ​​efteråret festivaler.

Spiser nudler i Vietnam

Mooncake Festival

• Perfekt til: Dem, der elsker sødt godbid og efterår
• Hvor: Kina og Vietnam

Kinas midthøstfestival, der også ses i Vietnam, Taiwan og Singapore, er baseret på månedyrkens traditioner. Det fejres ved at vise hundrede på hundrede lanterner samt at fejre på dejlige mooncakes og cassia vin. Gør din vej til et af disse lande engang i slutningen af ​​september eller begyndelsen af ​​oktober at deltage.

---

Rejse til: Mad ture i Asien

---

Food festival

oktober

Mens Tyskland fejrer god øl, fejrer andre dele af Europa lækker mad.

Salon de Chocolat

• Perfekt til: De med en sød tand
• Hvor: Paris, Frankrig

Mange af os har nurtured en stor kærlighedsaffære med chokolade og vil sandsynligvis sætte pris på en chance for at opleve Paris 'Salon de Chocolat. I løbet af denne søde festival samles de bedste chokoladefabrikanter fra hele verden for at fremvise deres bedste koncoctions. Den franske hovedstad vil blive oversvømmet med chokoladeprofiler, chokoladefremvisninger, chokoladefremstillingsværksteder og endda et chokolade-tema-show.

Frankrig

International Alba White Truffle Fair

• Perfekt til: Trøffel snobs
• Hvor: Alba, Italien

Mens Napa, Californien, har de sorte trøfler, har Italien de dyrere hvide trøfler, der tager centret i ca. to måneder fra oktober til november. Den internationale hvide trøffelmesse i den italienske by Alba viser de sjældne svampe på et marked og et show. Dette er en sansens festival. 

november

Tag i høstfarverne og træk ind i den klare luft. November handler om høstløv, høstfestivaler og tilsyneladende en omelet fest.

Giant Omelette Celebration

• Perfekt til: Fans af morgenmad mad
• Hvor: Bessieres, Frankrig

En gruppe på 40 voksne mænd, der laver en kæmpe omelett lavet af 15.000 æg, kan være et bizart syn for udenforstående. Til befolkningen i Bessieres i det sydvestlige Frankrig er det dog en årlig tradition og en del af deres påskefirmaer. Det hele tager op til 40 minutter at lave mad; Den gode nyhed er, du får prøve det færdige produkt sammen med dine medspillere.

december

Selv om helligdage er rundt om hjørnet, og du sikkert vil spise din vægt i ferieprisen, er der nok tid og plads i din mave til at klemme på en sidste fødevarefestival, før året er overstået.

Hong Kong Food Festival

• Perfekt til: Foodies og julelskere
• Hvor: Hong Kong

Hong Kong, der er berømt for sine ferie- og gastronomiske tilbud, kan prale af en fødevarefestival, der sker over julen, og blander de to ting, det gør bedst. Hong Kong Food Festival, som normalt starter på juleaften eller juledagen og varer i fem dage, er en fantastisk måde at deltage i destinationens verdensberømte kulinariske scene, prøve køkkener fra hele Asien og fejre feriesæsonen. Hvordan kunne du savne det?

Hong Kong

---

Se også: Hver Food Lover's Guide til Bestilling Dim Sum i Kina

---

Del med os i kommentarerne nedenfor og lad os vide, hvilke fødevarefestivaler du vil deltage i.