I Frankrig, når solen begynder at gløde lavt i horisonten, skiller aperitivet sig som den mest hellige af traditioner - især når det er parret med en slående vista.
Heldigvis er Marseille fuld af fumle-for-the-camera-nu aspekter. Velsignet med en panoramisk Middelhavet kystlinje, livlige piazzaer og endeløse hofte bistroer, her er de 10 bedste aperitif barer med udsigt i Marseille.
Marseille giver nogle utrolige udsigter © vichie81 / Shutterstock
Da den berømte arkitekt Le Corbusier stiplede isometrics og krydsede tees på sit brutalistiske mesterværk La Cité Radieuse i 1952, kunne han kun forestille sig, at det ville blive et Unesco World Heritage Site. Tre etager op, suave restaurant Le Ventre de l'Architect (hotellecorbusier.com) er en godbid for arkitektur og interiør buffs, som blander elegance fra 1950'erne med borde designet af Charlotte Perriand. Naturligvis vil en terrasse aperitif føre til et hovedmåltid med udsigt over Middelhavet for virksomhed.
Beliggende over Marseille's nye indkøbsmækas Les Terrasses du Port, tilbyder R2 Rooftop (airdemarseille.com) fantastiske panoramaer og en varieret DJ-serie i et enkelt, unikt udendørs eventyrrum. Åbent fra onsdag til søndag uddøber sine seks forsendelsesbeholdere internationalt gadefødevarer og feisty cocktails sammen med utallige middelhavskæbefaldende muligheder.
Beliggende på første sal på Hotel Bellevue på Quai du Port, de legendariske La Caravelle brims med vintage nautisk indretning og hyggelige lakeret træplade. Hvis du kan slå folkemængderne, snag en af de eftertragtede tabeller på den lille terrasse, som har udsigt over Vieux Port. Hvis den økologiske vin ikke tager din fancy, få den talentfulde barmand til at ryste dig op noget specielt. Små nibbles er gratis og der er jazz fra tid til anden.
Rooftop udsigt over Fort St. Jean og Vieux Port © Katie Carayol / Lonely Planet
Skjult i slutningen af boulevarden Charles Livon serverer 5-etagers Restaurant Rowing Club (rowing-clubrestaurant.com) middelhavs- og provencalske tapas sammen med nogle gode lokale vine. Når du ser den maleriske udsigt af MuCEM-museet, kurverne fra det 17. århundrede Fort St-Jean og de glitrende sejlbåde i Vieux Port, vil du være glad for at du sidder fast i din oar herinde. Reservationer anbefales.
Beliggende i Les Goudes, kendt for sine hyggelige fiskere cabanons (hytter) og månelignende landskab, Jules Verne-inspirerede pub 20.000 Lieues (20000lieues.fr) er som intet andet du kan se i Marseille. Indretningen er sport-bar-møder-dykning kitsch (komplet med vintage dykkerdragt), men det er den spektakulære terrasse udsigt over det brede åbne havved solnedgang, der gør turen til byens sydlige spids værd.
Bare rolig, hvis du ikke kan sidde på den trekantede terrasse på Petite Café de L'Abbaye (facebook.com/CafédeL'Abbaye), følg blot lokalbefolkningen og læg din drink på den nærliggende mur , hvor udsigten til Fort Saint-Nicolas er endnu bedre. For at fuldføre scenen, bestil en klassisk aperitifdrik pastis (en anis-flavored spirit blandet med vand og is) og en pose stegt Panisse (kikærter) - det får ikke mere Marseillais end det.
Solnedgang øl på Café de l'Abbaye i Marseille, Frankrig © Katie Carayol / Lonely Planet
Beliggende i den pittoreske havn Vallon des Auffes, Viaghji di Fonfon (viaghjidifonfon.com), er stedet at komme, hvis du ønsker at se ud på fiskerbåde og buede stenbroer. Da denne lille enklave udstråler i skumringen, er det alle postkortsposer, forbedret yderligere ved simple korsikanske, sardinske og provencalske retter. Vask madet ned med en skarp hvidvin, da stjernerne begynder at blinke over havet.
Til sublime udsigt over Middelhavet uden behov for oppustelige armbånd, skræl syd fra byens centrum langs Corniche J.F. Kennedy, indtil du når Bistrot Plage (bistrot-plage.fr), en terrasseret restaurant, der klæber galant til kystmuren. Til nibbles er tapas og pizza hovedstøtterne, men du er virkelig her for at suge i det varme lys af en solnedgang aperitif.
La Côte Bleue omgiver Bistrot Plage i Marseille, Frankrig © Katie Carayol / Lonely Planet
Ikke alle gode udsigter kræver en vandmasse. Sag i punkt: livlig Bistrot Horloge, en moderne industriel bar i det historiske Cours d'Estienne d'Orves. Mere skridt væk fra Vieux Porten fanger duften af havets salt stadig luften fra bordene udenfor, da dristige kunder tager i pastellfarverne i den historiske lokale arkitektur. Baren serverer endda den bedste mojito i byen, hvilket gør dette til en uventet glæde i en ellers turistisk enklave.