Hvorfor Manila hurtigt bliver en af ​​Asiens cooleste byer

I helgenerne fra 1920'erne og 1930'erne så Manila op med teatre, cabaret, jazzklubber og ritzy boulevards, hvilket gør det til en af ​​de mest glamourøse byer i regionen. Dette blev alle bragt i stå under

Slaget ved Manila i 2. verdenskrig og Manila har aldrig rigtig genvundet sin førkrigspanache. Men i de senere år er gnisten blevet reignited af en ny generation af sjovt elskede Manileños, der er fast besluttet på at sætte det tilbage på kortet. Med alt fra håndværk øl, gade mad og speakeasy barer til levende musik og en samtidskunst scene, er Manila frem som en af ​​Asiens mest skete hovedstæder.

Gadekunstnere på arbejde i Manila. Billede af Trent Holden / Lonely Planet

Cubao X og kollektivet

Gå til disse to områder for at se, hvor Manila's arty, hip, studentemængde samles.

Grungy Cubao X i Quezon City er epicenteret af cool med sin lille landsby omfattende dykke barer; butikker, der sælger vinylplader, vintage tøj og samleobjekter; og en masse levende billige spisesteder. Mere centralt er kollektivet i Makati, et stort lagerlignende center, der serverer levende musiksteder, kunstrum, boutique shopping, street-style mad og en energisk skare af lokalbefolkningen og expats ud i god tid.

Cocktails, håndværk øl og tredjebølge kaffe

Uanset dit gift er Metro Manila en fremragende by til en drink. Vælg mellem billige øl på streetide boder eller håndværker drikkevarer, der er lokket af lokale bryggerier, mixologer og baristas.

Den speakeasy bar fad har nået Manila, hvilket viser et stort hit med trendy lokalbefolkningen, der er ivrige efter kvalitetsdrikke i raffinerede omgivelser. Speakeasies som Finders Keepers og Blind Pig (facebook.com/pages/Blind -Pig) er svært at finde - som du kunne forvente - skjult bag ubeskrivelige facader. Hver har deres eget sæt bar regler og menuer med både originale og klassiske cocktails.

Manila er også hurtigt ved at få en tørst efter håndværk øl, med Big Bad Wolf og Perfect Pint både trække øl fra filippinske mikrobryggerier; og placerer som Global Beer Exchange, som lagerbereder hylder med lokale og internationale håndværkslagre og ales, som du kan drikke i eller tage væk.

For alkoholfri stimulation er der altid kaffe - noget lokalbefolkningen er begyndt at tage alvorligt. Et stigende antal caféer kilder enkelt-oprindelse bønner og stege på stedet. Steder at kigge efter en god kop kaffe omfatter Craft Coffee Revolution, Coffee Empire og EDSA Beverage Design, som alle serverer espresso, aeropress og kolddråpebrygger ved hjælp af state-of-the-art udstyr.

Coffee Empire, Manila. Billede af Trent Holden / Lonely Planet

Blomstrende foodie scene

Mens den filippinske mad måske ikke får de plager, som køkkenet i Bangkok, Hongkong eller Singapore gør, driver en ny race Manileños en innovativ fødekultur, hvilket betyder, at besøgende nu kan spise meget godt.

Gade mad er en foodie tendens til at have ramt Manila. Prøv El Chupacabra, der er ansvarlig for at indføre autentisk mexicansk til kapital. Denne taqueria sætter byen op med awesome majs tortilla tacos, fyldt med alt fra chorizo ​​til svinekød sisig - en filippinsk twist på den mexicanske snack. Til amerikansk 'dude' mad hoved til Charlies Grind & Grill, hvor de laver spyt-inducerende Black Angus og waygu burgere, serveret med en side af duck-fries frites og et udvalg af håndværk øl. En flåde af madvogne har også taget til at roaming byen og kan spores på Facebook - pas på Food Truck Park, der opskaler en menu med favoritter som ramen og træk-svinekødsmad.

Quezon City (QC) har i mellemtiden Maginhawa St, kendt for sine livlige, kreative restauranter. Mest bemærkelsesværdige er, at Van Gogh er Bipolar, med geni-kok-ejer-kunstneren Jetro Rafael, der koger op originale opskrifter i en uhyrlig bohemisk atmosfære. I kvarteret er der også gode vegetariske restauranter, der skaber kødfrie filippinske klassikere; Pippin Vegetarian Food gør en interessant portobello inasal (grillet med soya marinade), mens grønne vegetariske Restaurant serverer fantastisk kødfri sisig. Hold også øje med den nye Z Compound - et andet populært QC-hangout - med sit lille samfund af gade-madspots.

Til kunsthåndværk shopping, Salcedo og Legazpi landmænd markeder er begge steder at lede i weekenden til lokale og internationale godbidder.

Stegt slik til salg på Salcedo marked. Billede af Charles Haynes / CC BY-SA 2.0

Live musik

Manilas blomstrende musikscene er ikke noget nyt. Pinoy Rock er en respekteret genre, der altid trækkes i punters med underjordiske bands og større handlinger som Eraserheads.

SaGuijo er en af ​​Manila's mest ærede barer for raucous rock n roll; det er en ramshackle mødested med en nightly roster af live bands dækker indie, punk, garage og emo. Op ad vejen er B-Side, en af ​​de mest populære dele af kollektivet, et lagerlokal, der trækker en hoppende skare for at fange sjæl og rock. Dens søndagsreggae partier er en institution. På tværs af byen i Quezon City er Black Kings Bar en dykkestang med en fest fra hjemmet til hardcore-, metal- og bluesband. Så er der de ikoniske old-school spillesteder som Bar 1951 (tidligere Penguin Bar), 70'erne Bistro og Conspiracy Bar, alle udkølet steder at fange klassiske Pinoy bands og kommende blues grupper.

Klubscenen er også stærk med spillesteder som Black Market, hvor berømte DJ'er springer under jorden elektronisk musik og festspor. Ligesom er veletableret Republiq, eller den svenske 71 Gramercy øverst i Manila højeste bygning.

Dumme idioter og lunatics er velkomne på van gogh er bipolar. Billede af Trent Holden / Lonely Planet

Edgy kunst

Manila har længe produceret talentfulde kunstnere, og har nogle ultracool gallerier til at fremvise arbejdet i sin nutidige og eksperimentelle kunstscene.

Metropolitan Museum of Manila (aka Met) har etableret sig som et moderne kunstmuseum i verdensklasse med abstrakte og eksperimentelle stykker deroppe med alt, hvad du ville finde i New York, Berlin eller Tokyo. Andre fantastiske gallerier omfatter Vargas Museum, Filippinernes Kulturcenter (CCP) og 1335Mabini - alle steder at opdage, hvor Manila kunstscene er.