Hvor skal man i april for mad og drikke

April handler om at hengive sig i de finere ting i livet. Fra vinsmagning til chokoladefremstilling og shopping til eksotiske krydderier, er disse eventyr garanteret at få din mund til at vandne, når du kommer til dit pas.

Cykling gennem vinland har aldrig set denne frodige © Matthew Williams-Ellis / Getty Images

Cykel midt i blomstrende vinstokke i Hawkes Bay, New Zealand

Hawke's Bay er kæden i New Zealand: æbler, figner, ferskner, squashes og især druer. Krammer østkysten af ​​Nordøen, dette er landets ældste vindyrkningsområde, og i april bliver druerne plukket: 4700 hektar vinmarker høster 45.000 tons frugt. De serierede vinstokke begynder at gløde rosenrød og guld under efterårssolen også.

Stadig rimelig varmt og tørt, det er en god tid at udforske på cykel. Hawkes Bay har New Zealands største netværk af blide cykelstier, hvoraf mange forbinder vinmarkeder, caféer og kælderdøre. Prøv den flade, 22 km lange (36 km) Vingårder Ride, der navigerer i drueproducerende hjertet af Bridge Pa, Gimblett Gravels og Ngatarawa Triangle. Napier, med sin art deco arkitektur og lørdag Urban Food Market, gør en god base.

  • Trip plan: Nyd de historiske gader og fine spiser af Napier og Hastings. Så følg et par nemme cykelstier - måske en langs kysten, en anden mellem vinmarker.
  • Har brug for at vide: Der er flyvninger til Hawkes Bay hver dag fra Wellington, Auckland og Christchurch.
  • Andre måneder: Dec-Feb - varmeste; Mar-maj - vinhøst; Jun-Sep - vinter, køligt. Okt-Nov - Forårsproduktion, opvarmning.

Oplev basarer, gamle vidundere og kulinariske hemmeligheder i fred i Istanbul, Tyrkiet

Du kan måske debattere, hvilken er den største skat fra det tidligere Konstantinopel: Det utrolige Basilika-Mosque-museum Aya Sofya fra det 6. århundrede? Sprawling, overdådigt Topkapı Palace? Kupler, minareter og udsmykkede azurblå moske i den blå moske? Vandre blandt dem for at bestemme dig selv - med alle midler - og i april, når tingene opvarmer i slutningen af ​​lavsæsonen, kan du nyde rabatter, mindre folkemængder og mere tilgivende vejr.

Men spar tid for den største arv, som osmannerne forlod verden: selvfølgelig, mad. Hvorfor tror du Spice Bazaar er så stor og travl? Fra simple kebab til meze fest og det lækre aubergine (aubergine) mesterværk, imam bayıldı, der er få køkkener, der er så overbærende som tyrkiske. I løbet af de sidste par årtier er en roster af fremragende mad-tema vandreture og madlavningskoler sprang op i Istanbul, hvilket giver mulighed for at kombinere en forårsstadning med en kulinarisk genstart.

  • Trip plan: Base dig selv i Sultanahmet distriktet, på den vestlige (europæiske) side af Bosporus for nem adgang til Grand Bazaar, Spice Bazaar og de fleste historiske steder.
  • Har brug for at vide: To punkter i tyrkisk etikette - peg ikke fingeren eller din fods eneste mod nogen.
  • Andre måneder: Apr-maj & Sep-Oct - mild, mere støjsvage; Jun-Aug - varmt, travlt; Nov-Feb - koldt, fugtigt.

Plump Merlot druer modne til efterårshøsten © Keven Osborne / Fox Fotos / Getty Images

Forkæl dig i Australiens høstlige solskin og fest med smag

Nederste hjørne af Western Australia er en beaut. Syd fra Perth - landets solrigste by, derimod - ligger en region med krybende vinmarker, tårnhøje tingle og karri-træer, blanke hvide strande (hvor kænguruer kan lide at slappe af) og hule gallerier af årtusind gammel stenart. Bedre, i forhold til den gigantiske størrelse af staten, er dette en kompakt klump; du kan faktisk få dit hoved rundt at udforske det i et fornuftigt tempo. Det er også yderst berusende i det australske efterår, når temperaturerne er milde, og vinmarkerne i Margaret River (hjemsted for mere end 220 vingårde) er tunge med frugt og moden til smag. Der er også en flåde af lokale producenter, der skaber fremragende håndværkere, oste, olivenolie, honning, chokolade og meget mere.

  • Trip plan: Tilbring et par dage looping syd fra Perth. Gå til Harvey for ostestrimning og Bunbury for at se delfiner i Koombana Bay. Kør midt i Margaret Rivers vinstokke; stop for smagning, god spisning og en vingård ophold. Gå midt i vinmarkerne og stor karris ved Pemberton og prøve trøfler på Manjimup før du vender tilbage til Perth.
  • Har brug for at vide: Perth Comedy Festival løber normalt fra midten af ​​april til midten af ​​maj.
  • Andre måneder: Sep-Nov - blomster; Dec-Feb - varmt, travlt; Mar-maj - efterår, høst; Jun-Aug - tør, køligere.

Et væld af sødt godbidder venter i verdens chokoladekapital © JTB photography / Getty Images

Bruxelles er stedet for god mad og vejr uden folkemængderne

På trods af at den er lavsæson, er april faktisk den tørreste måned i den belgiske hovedstad, og dens milde dage (toppet omkring 15 ° C) er perfekte til behagelige udendørs sightseeing. Vandre Grand Place (midten af ​​det 17. århundrede), Grand Sablons udendørs antikvitetsmarked og hofteområder som Rue Antoine Dansaert.

Så prøv den berømte spise og drikke scene. Bruxelles har formentlig været verdens chokolade kapital siden 1912, da Jean Neuhaus opfandt praline her. Nu er der chokoladerier overalt, og muligheder for at købe, lave og smag de ting. Hvis påske falder i april, hvor er det bedre at være? Bruxelles gør også en god linje i atmosfæriske café-barer, så når forår aftener køler ned i en røgfarvet art nouveau-etablissement med en fremragende belgisk øl eller to.