Hvor skal man i december til mad og drikke

"Tis sæsonen for at gøre dig selv fjollet - men hvorfor holde fast i traditionen når det kommer til smag? Find brændende smagsoplevelser i Sydøstasien, god mad i Baskerlandet, klassiske cocktails i Cuba og - åh gå så - et udvalg af Christmassy godbidder i England.

Forkæl dig lidt lidt anderledes i december med vores spændende udvalg af gourmand-venlige destinationer.

Lad mesterne på La Bodeguita del Medio piske dig op med en klassisk cubansk cocktail © Salvador Aznar

Sway til Cubas forførende hjerteslag, cocktail i hånden, i den fedeste måned

Afhængigt af hvordan du ser det, er Cubas hovedstad en grande dame, hendes stolte flotte udseende falder, eller en callow-ungdom, der skynder sig langsomt ind i det 21. århundrede. I virkeligheden er det begge. Vandre de krumlende, pastellhulede koloniale mesterværker og ædelstene fra det 20. århundrede Habana Vieja (Old Havana) eller strandpromenaden Malecón, og du vil fange en flok af tidligere herligheder, måske lydsporet af sjælsomme søn, der drev fra et balanceret vindue. Men efter et halvt århundrede af nær international isolation er turistantal og udvikling blomstrende siden engentet med USA. Cool December er en fabelagtig tid til at bevæge sig rundt i gaderne, prøveudtagning af rums cocktails, mojitos og Cuba libres i old-time barer (Hemingway elskede La Floridita og La Bodeguita del Medio) og sogning søn, poetisk trova eller de glatte lyde på Havana International Jazz Festival (midten af ​​december).

  • Trip plan: Tilbring et par dage i Habana Vieja, Centro og Vedado distrikterne, og tag derefter spanske koloniale forter og peer i Hemingways hus, og tag derefter nogle stråler på stranden ved Playas del Este.
  • Har brug for at vide: Med jazz- og filmfestivalerne er december en meget populær måned at besøge - book transport og indkvartering langt i forvejen.
  • Andre måneder: Nov-Apr - køligt, tørt; Maj-okt - varmt, regnigt; Jul-Aug & Dec - travleste, mest pricy.

Med alle disse pintxos for at komme ind i skal du bringe dine elastiske bukser til Baskerlandet © Matyas Rehak / Shutterstock

Forkæl dig med fine baskiske retter i den smukke kystby San Sebastián

Spaniens regionale køkkener er forbavsende forskellige: Valencias paella, fine skinke i Andalusien, blæksprutter i Galicien, rynket kartofler på Tenerife ... Mange vil dog sige, at de fineste er fundet i Baskerlandet med dets pintxos (tapas), fisk og krydret saucer. San Sebastián, det kulinariske epicenter i det nordlige Spanien, har et forbløffende antal Michelin-stjernede restauranter takket være kokke som Andoni Luis Aduriz, Pedro Subijana, Martín Berasategui og Arzak-familien. Men om dit budget er fem-stjernet eller fem euro, er der utallige muligheder for at nyde god mad i mild december, når lavt turistantal betyder indkvartering er stor værdi, og det er lettere at holde en reservation på en top restaurant, end i høj sommer nogle tæt på vinteren). Opsæt en appetit med en bracing tur langs Playa de la Concha eller op Monte Igueldo (du kan snyde med kabelbanen) for udsigt over denne smukke by på bugten.

  • Trip plan: Bilbao og Biarritz er de to nærmeste lufthavne til San Sebastián; Rejsetid fra sidstnævnte er ca. 45 minutter.
  • Har brug for at vide: For rabatter på transport, attraktioner, butikker, restauranter og ture, køb et San Sebastián-kort fra turistkontoret (sansebastianturismo.com).
  • Andre måneder: Jun-Sep - varmt, travlt; Okt-november - køligere, regnfulde; Dec-Feb - mild, sne på Pyrenæerne; Mar-maj - forår.

Forkæl dig i en dampende kop mulledvin, mens du keramiker omkring Baths julmarkeder © Matt Cardy / Shutterstock

Kom ind i julegave i den smukke by Bath

Med sin herlige, honey-hued georgiske arkitektur og berømte julemarked er den skønne by Bath et toppunkt til en festlig pause. De aromaer af mulledvin og sizzling pølser vrimler blandt scoringer af boder, der springer op omkring klosteret og romerske bade, peddling håndværker oste og chokolade, kunsthåndværk og høj klasse hooch til både lokale og besøgende. Appellen slutter ikke med shopping. Byen er fyldt med museer og gallerier plus det dampende, varme kilde i Thermae Bath Spa - nyd i poolen på tagterrassen, mens du ser ned på lyset på markedet nedenfor, græsser på gastro billetpris og seng i et boutique B & B eller en af de eksklusive hoteller, såsom Royal Crescent.

  • Turplanlægger: Hoteller er stiplede rundt i byen, med B & Bs koncentreret omkring Newbridge Rd og Pulteney Gardens; Du kan endda blive i Jane Austens gamle hus overfor det dejlige Holburne Museum. Leaven city life med en vinterlig gåtur på Bath Skyline gåtur, der giver fejende udsigt over byen.
  • Har brug for at vide: Det årlige julemarked løber fra slutningen af ​​november til midten af ​​december. Klosteret er vært for carol koncerter, advent processions og betragtninger af Handel's Messiah denne måned.
  • Andre måneder: Året rundt.

Tag ind i nogle fantastiske grub på George Towns Kimberly Street Food Night Market © Evgeny Ermakov / Shutterstock

Feast på Malaysias varierede smag og lounge på smukke strande

Peninsular Malaysia er en melange af malaysiske, kinesiske og tamilske indiske kulturelle og kulinariske påvirkninger. Resultatet? En krydret blanding af templer og teplantager, erhvervsdrivende palæer og hawker madboder, bestrøget over en finger af jord belagt i smaragdskov og udsmykket med overdådige strande. I december er nordvestkysten i toptilstand, varm og tør. Langkawi-skærgården omfatter nuggets af skovbevoksede bjerge og brochurer selv den største, Pulau Langkawi, bevarer en for det meste traditionelle, nøglefuld appel. Penang er i mellemtiden halvøens kulturelle og kulinariske knudepunkt; i George Town besøge restaurerede palæer fra det 19. århundrede, shophouses og kinesiske templer og gennemse de utallige restauranter og madboder for at opdage de bedste af de fem køkkener, der er repræsenteret - vores valg er Nonya (Peranakan), præget af krydret laksas (nudelsupper). December ser også gaderne summende med parader, dragebåd løb og musik under Pesta Pulau Pinang festival.