Hvor skal man i september til mad og drikke

Mellem de fine vine og lækre retter vil denne måneds foodie escapades få dine hænder til at gøre en sur dash mellem dit bestik og dit glas i et forsøg på at smage alle smagsoplevelser.

Efter at du har lanceret smagene fra Peruas gastronomiske hovedstad og hugget ned på nogle overdådige skaldyr i Sverige, skal du rense ganen med en vin fra Provenceens bølgende landskab eller rejse en stein i tyskland og skål den bountiful fest, som september bringer.

Drik, spis, drik og vær glædelig ved Münchens Oktoberfest © Dan Herrick / Getty Images

Hæve a stein at skåle verdens største øl festival

I Bayern er en alternativ hellig treenighed blevet æret i 500 år: vand, byg og humle - de eneste ingredienser tilladt i øl, ifølge renhedslovgivningen (Reinheitsgebot) vedtaget af den sydtyske stat i 1516. I september foretager aficionados en pilgrimsrejse til teltbyen på Münchens Theresienwiese-eng, for at drikke, synge, drikke, danse, drikke og ... godt, du får ideen: over 7 millioner liter øl er svulmet hvert år.

Oktoberfest kører faktisk i 16 dage fra midten af ​​september og slutter den første søndag i oktober. Farvestrålende bedeckede hestebrugsbroer oplyser åbningsceremonien efterfulgt af en aftenkonsert med traditionel folkemusik og en stor procession. Der er masser af bayersk køkken til rådighed for at opsuge sudsene samt aktiviteter for at holde familien glad. Don din dirndl eller lederhosen, raise a Masse (et-liters glas) og få glugging.

  • Trip plan: Som du kunne forestille dig, bliver München under Oktoberfest travlt - det betaler sig at reservere transport, indkvartering og et sted i et øletelt i god tid.
  • Har brug for at vide: Münchens ølhaller er til enhver tid en fornøjelse, men især under Starkbierzeit i februar og marts, der fejrer den eponymous stærke øl.
  • Andre måneder: Mar-Apr & Sep-Oct - cool; Nov-Feb - meget koldt, julmarkeder; Maj-Aug - varm, hyppig regn.

Nyd smagen af ​​Sydamerikas kulinariske hovedstad

Perugas hovedstad er en enorm, gammel, kaotisk, moderne og levende modsigelse, hvor den spanske kolonistarkitektur møder prekolumbiske rester og skinnende højhuse. Det er også kontinentets gastronomiske hotspot, med en række kendte kokke som Gastón Acurio, der producerer både langtidspunstnere som f.eks. ceviche (kimmarineret fisk) eller carapulcra (svinekød og kartoffelgryde) og innovative kreationer. Som peruansk køkken gør bølger i udlandet, så dens fortalere fortsætter med at skubbe konvolutten i Lima.

I september kan du opdage de seneste smagstrends ved den årlige Mistura Food Festival med madlavning demoer, prøver af nye produkter og restaurantpriser. Det er en fin måned at udforske længere væk også, der tilbyder godt vejr, men lavere tal på Inca Trail treks (book godt fremad alligevel) og på andre vigtige steder.

  • Trip plan: Udforsk de koloniale ædelstene og museerne i Centro, herunder katedralen og katakomberne på Monasterio de San Francisco, og besøg de førkolumbiske ruiner ved Pachacamac, 32 km (32 km) mod sydøst. Mange af de fineste restauranter er grupperet i Mirafores og San Isidro distrikterne.
  • Har brug for at vide: Halv- og fulddagsmadeture omfatter normalt et besøg på markedet og en madlavningskursus, der lærer at forberede sig ceviche og andre typiske retter.
  • Andre måneder: Året rundt - Hotteste og tørreste Apr-Oct.

September er en drømmemåned for at udforske Provences maleriske vinmarker samt prøveudtagning af et glas eller to af de lokale produkter © John Miller / Getty Images

Vandre vinmarkerne under Provence drue høst

Frankrig er ikke kort for vinmarker. Med mere end 300 appellationer, der producerer 4,5 mia. Liter hvert år, behøver du ikke at gå langt for at finde en bakke klædt med pæne rækker vinstokke. Kom September, plukkerne er ude af kraft høsting druer i den årlige vendange (drue høst) - og med godt vejr velsigne det provencalske landskab, og masserne gik tilbage til byerne, det er en drømmemåned for at udforske regionen.

Landsbyer er travle, markedsboder er lastet med efterårsprodukter, og samfund fejrer høsten med festligheder. Den vanskeligste udfordring er at vælge, hvor man skal udforske: Kystnære Cassis eller Côtes de Provence, Vaucluse-bjergene eller den berømte Châteauneuf-du-Pape langs Rhône mellem Oransje og det tidligere pavelige sæde Avignon?

  • Trip plan: Lav en flerdagssløkke fra Avignon, først nordpå ind i Vaucluse til vinmarkerne og de charmerende bakketopbyer under den magtfulde Mont Ventoux, før du kører vest for at beundre det monumentalte romerske teater ved Orange og slingre ned Rhône-dalen gennem Châteauneuf-du-Pape.
  • Har brug for at vide: Hold øje med menuer med endnu mindre kendt, men lækker provencalsk produkt, der høstes i september: riz rouge - Camargue rød ris.
  • Andre måneder: Jul-Aug - sommer, meget travlt; Sep-okt - varmt, smukt lys; Nov-Mar - køligere, vådere; Apr-Jun - varme, forårsbloomer.

Lovers af skaldyr bør gøre for Sveriges vestkyst i september © Camilla Sjodin / Getty Images

Tænk rosa langs Sveriges seafood-crazed shore

Elsker skaldyr? Verden er din østers på Vestsveriges Bohuslän-kyst nord for Göteborg (Göteborg). Denne tessellerede strandlinje, kendt for sine rosa granit klipper, producerer Sveriges fineste fisk og skaldyr. September markerer starten på hummer sæson, det perfekte tidspunkt at udforske de 8000 eller så øer og klippeøer langs kysten, stikprøve de lokale langoustine, rejer, musling, østers og selvfølgelig de big-clawed krebsdyr.

Deltag i en 'seafood safari' med fiskere fra Smögen for at fange og lave mad, eller - endnu bedre - leje en kano og padle blandt farverige fiskerbyer som Gullholmen, Käringön og Fiskebäckskil, hvor man stopper for at smag prøve områdets hyggelige spisesteder: prøv Salt og Sill i charmerende Klädesholmen.