USAs bedste lokale bryggerier (som valgt af vores forfattere)

Guidebook forskning kan lyde som et drømmejob, men for det meste er det grusomt hårdt arbejde, der punderer fortovet. Så hvem kan bebrejde en vejkørende rejseskribent for at gøre en hel del ekstra dybtgående forskning på lokale bryggepubs? Brewpubs - bryggerier med en onsite pub er trods alt et vindue ind i en lokal kultur og har ofte forbindelser til en bys fortid - og de tjener for øvrigt også øl.

For Lonely Planets seneste USA-guidebog havde vi 26 forfattere kravlede på tværs af landet på udkig efter de bedste rejseoplevelser landet har at tilbyde, hvilket betyder, at der er et fair antal øl indsamlet hos nogle af landets fineste lokale håndværkere. Det er utroligt tåleligt, men det er vores pligt for læserne at være grundige.

I løbet af undersøgelsen boblede følgende bryggerier til overfladen som forfatternes personlige top vælger over hele landet (angivet geografisk øst mod vest):

Gritty McDuff's - Portland, ME. Denne Old Port Brewpub har alt: havudsigt, høj energi, god pub grub og prisbelønnede øl. Bestil en robust pint af Black Fly Stout og kom med publikum.

Magic Hat Brewery - Burlington, VT. Dette sindssygt populære bryggeri fra USA 7 tilbyder gratis ture i sin brygningsoperation - og selvfølgelig vil de tipse hanen for at give dig mulighed for at prøve kunst. Måske det sejeste bryggeri du nogensinde vil se.

Nodding Head Brewery - Philadelphia, PA. Hjemmelavede brews og mange, mange bobble hoveder, der forer væggene. Efter et par af husbierne kan du måske finde dig selv nikkende også ... i overensstemmelse med at dette er en brewpub værd at finde ud af.

Church Brew Works - Pittsburgh, PA. Serverer håndlavede øl og køkken, der går langt ud over din typiske pubgrub i en massiv tidligere kirkeplads; en standout i Lawrenceville.

Bells Brewing - Kalamazoo, MI. Michigan's første bryggeri med en pub, Bells øl findes nu i flasker i hele regionen, men ølene smager bedst på tap på Kalamazoo originalen. Under renovering i begyndelsen af ​​2011 for at udvide restauranten og åbne et nyt sted for live handlinger.

New Holland Brewing Company - Holland, MI. En stor spiller i den amerikanske håndværk ølbevægelse, hjemmet i New Holland har 12 roterende øl på tryk, plus en række flaskeøl og hårdere ting, hvis du er så tilbøjelig. Pub mad og en række specialitet pizzaer er der for at hjælpe dig med at prøve varerne.

Goose Island Brewery - Chicago, IL. Goose Island's pub spiser flagskibet Honker's Ale og 14 eller så andre potente brews. Hvis du er heldig, vil 10% Extra Naughty Goose eller Maple Bacon Stout, serveret med kødfulde skive, være på tryk. Ture foregår om søndagen og skal reserveres på forhånd. Fine grub supplerer bryggerne; særlige kudos til Stilton burger og chips.

Great Lakes Brewing Company - Cleveland, OH. Store Søer vinder adskillige præmier for sine brygger på stedet. Tilføjet historisk bonus: Eliott Ness kom ind i en shootout med kriminelle her; spørg bartenderen for at vise dig kuglehullerne.

Summit Brewing Company - St. Paul, MN. Ingen restaurant, men tilbyder gratis bryggeri ture tre dage om ugen, der vil give dig en chance for at se processen og prøve resultaterne (book på forhånd, især for de populære weekend ture).

3 Floyds - Munster, IN. Ikke langt ned ad vejen fra Chicago, er 3 Floyds viet til små batch bønner, der serverer friske fødevarer støttet af deres egen økologiske urt og grøntsagshave, og navngiver deres øl quirky ting som 'Apocalypse Cow'.

Free State Brewing - Lawrence, KS. Et af mange gode steder på Mass downtown, dette er det første bryggeri i Kansas, siden Carrie Nation fik en lukket i 1880. Et snit over bryg-pub standarder, ølene er fremragende. Maden er også meget elsket og læner sig mod cheesy tørstfremkaldende klassikere.

Schlafly Brewery - St. Louis, MO. Dette tegn i vinduet taler godt om baren; det ældste og største lokalt ejede St Louis bryggeri producerer over 40 fantastiske ølarter gennem året, herunder en fremragende tørhoppet APA (amerikansk bleg ale).

Live Oak bryggeri - Austin, TX. Tilgængelig på tap rundt Texas, tag en gratis og livlig tur på bryggeriet efterfulgt af prøver af de seks huslavede øl.

Flydende Saucer Udkast Emporium - Fort Worth, TX. Du vil helt sikkert ikke tørst: baren inde i denne gamle mursten bygning er lavet til håndværk-øl-elskere (80 brygger på tryk). Hvordan kan du ikke elske en bar, hvis marmorfyldte gårdhave hedder 'Half Acre Hell'?

Beaver Street Brewery - Flagstaff, AZ. Beaver Street Brewery er et travlt sted at gå for en bid at spise med en pint af lokale microbrew. Det har normalt fem håndlavede øl på tryk og nogle sæsonmæssige bryg. Menuen er typisk brewpub billetpris, med lækre pizzaer, burgere og salater. Overraskende er det meget familievenligt.

Sierra Nevada bryggeri - Chico, CA. På Sierra Nevada Brewery er dette sted en ægte Chico destination. Det har bedre end gennemsnittet pub mad; friske, fantastiske øl; og lagers på tryk, nogle ikke tilgængelige andre steder. Den æble-malt svin loin er en standout.

North Coast Brewing Company - Fort Bragg, CA. Hvis du kører gennem Mendocino's scrappy søsterby, Fort Bragg, er de elegante og velafbalancerede bryggerier på North Coast Brewing Co grund nok til at trække over.

Auburn Alehouse - Auburn, CA. Du finder otte øl plus nogle gæster på denne atmosfæriske Gold Country brewpub i Auburns historiske gamle bydel, lige fra nogle letdrink øl øl til en kejserlig IPA for hop elskere.

Bridgeport Brewpub - Portland, OR. Denne enorme, afslappende uhøjtidelige bar (som også sælger god mad) skjuler et lille stykke historie. Det er her, hvor mikrobryggeribranchen i USA blev startet i 1984. Og ja, det er stadig her, der arbejder med magien.

Pike Pub & Brewery - Seattle, WA. Leder vejen i mikrobryggerrevolutionen, åbnet denne brygpub i 1989 under Pike Place Market. I dag serverer det stadig store burgere og brygger i et neo-industrielt multilevelrum, der er en ølnørshimmel.

USA